CONDADO PARADANTA

Los productores del pimiento de Guláns proyectan la creación de una cooperativa

Este domingo tendrá lugar la segunda exaltación del tradicional producto ponteareano

09.09.2016 | 02:45

"Estamos trabajando para que en un futuro los productores tengan la opción de crear una cooperativa, ese es nuestro objetivo", indica el presidente de la Asociación de Amigos del Pimiento de Guláns, Francisco González. El domingo, 11 de septiembre, el Parque da Avisoureira, acogerá la segunda exaltación del pimiento de Guláns, el producto más característico de esta parroquia ponteareana. El evento comenzará a las 10:30 horas y el parque será testigo, un año más, de la instalación de varios puestos con diferentes productos de la tierra.

"El pimiento de Guláns llevaba el nombre de la parroquia por todas las ferias y mercados del país hace cincuenta años", recuerda el presidente de la asociación. Los trabajos de recuperación de la semilla genéticamente auténtica del pimiento de Guláns comenzaron en el año 2009 en el Centro de Experimentación Agraria de Entenza, en Salceda de Caselas, gracias a un proyecto comandado por aquel entonces por la Consellería de Medio Rural.

Ya en 2014 y después de años investigación, los vecinos y las vecinas de Guláns comenzaban a plantar de nuevo una especie que "se cultiva en esta parroquia cuando menos desde los años 50 del pasado siglo", tal y como señala el presidente de la asociación, Francisco González. "El pimiento de Guláns se caracteriza por ser propio de la parroquia, por su textura carnosa, su gran tamaño y color rojo intenso, además de estar indicado para asar a la brasa", explica el presidente.

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