A Cañiza prepara los últimos detalles para festejar la 50 edición de su "Feira do Xamón" que como cada año se celebrará el 15 de agosto en la Carballeira do Cacharado a partir de las 11.00 horas.
La fiesta, declarada de Interés Turístico de Galicia, fue presentada ayer en una carpa instalada en los jardines de Montero Ríos en Vigo con la presencia de la conselleira de Medio Rural, Ángeles Vázquez; el delegado territorial de la Xunta en Vigo, Ignacio López-Chaves y el alcalde Miguel Domínguez.
Con tal motivo se celebrará también la tercera competición de cortadores profesionales de jamón. Todas las raciones cortadas a mano en el concurso se destinarán a la venta, por lo que "está garantizado el sabor y la frescura de este exquisito producto", aseguran desde el Concello.
La programación festiva comenzará ya el viernes 12 con un festival dance, el sábado habrá un taller de bocata de jamón, el domingo un curso de corte y una cata de vinos y por la noche verbena.
