BAIXO MIÑO

Elaboración de platos típicos para conmemorar el Día de Europa

12.05.2016 | 02:14
"Show cooking" en A Guarda.

El mercado municipal de A Guarda acogió ayer el programa "Degusta Europa" a través del cual profesorado y alumnado del CIFP Manuel Antonio elaboraron platos típicos europeos, adquiriendo para ello productos de las Rías Baixas en la propia plaza de abastos y cocinándolos en directo, as estilo de un "show cooking".

Los platos degustados fueron sopa de melón con Oporto texturizado, sardinillas fritas con tempura de maíz, caballa lañada con brotes tiernos, risotto de mejillones con teja de queso parmesano y hamburguesas de cerdo con queso gruyere. El programa, impulsado por la Diputación de Pontevedra, se enmarca en una serie de actuaciones que la institución está organizando para conmemorar el Día de Europa.

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