LOURIÑA

Siete restauradores de Mos ofrecen una semana de manjares con setas

Las XII Xornadas Micolóxicas llevan a Mos desde el lunes charlas y degustaciones - Cinco hosteleros se incorporan este año

17.10.2015 | 02:08
Tomas (Adega Tía Carmen), Miguel (Cova de Senlle), Carmen (Adega Tía Carmen), Flora (Tapería Flora) y Javier (Tapería Sidrería Abadía). // A. Hernández

Un total de siete restauradores de Mos ofrecen desde el lunes una semana de gastronomía micológica con ingredientes recogidos, en su gran parte, en montes mosen ses.

Las XII Jornadas Micológicas de Mos llevan a la localidad además diversas charlas sobre la micología y mundo rural en general. De los siete establecimientos que participan en las jornadas, cinco se incorporan este año a las jornadas.

Las XII Jornadas Micológicas de Mos se prolongarán desde el próximo día 19 de octubre hasta el 25 de este mismo mes. Las charlas micológicas en el Pazo de Mos comenzarán el lunes día 19 con una conferencia sobre la avispa asiática (Vespa velutina), a cargo de José María Seijo Coello, presidente de la Agrupación Apícola de Galicia. Ya el martes 20 tendrá lugar a mesa redonda titulada gestión sostenible de los montes gallegos, en la que intervendrán y participarán miembros de comunidades de montes, clubes deportivos; e ingenieros y agentes forestales. El miércoles día 21 habrá una sesión de introducción a la micología impartida por la presidenta de la Asociación Andamio Micológico, Merche Nodar; el jueves 22 de octubre Puri Lorenzo, bióloga especialista en micología, ofrecerá la charla titulada iniciación al género Russula; y el viernes 23, José Luis Tomé impartirá una sesión sobre cómo cocinar setas. Todas las charlas empezarán a las 20.30 horas de la tarde.

Las jornadas fueron presentadas con la asistencia del alcalde en funciones de Mos, Alberto Méndez, la concejal de Medio Ambiente, Julia Loureiro, la edil de Cultura, Sara Cebreiro, la bióloga de la UVIGO especialista en Micología, Puri Lorenzo; representantes de la Comunidad de Montes, así como hosteleros y otros colaboradores.

Compartir en Twitter
Compartir en Facebook

Calendario laboral y escolar 2016/2017

Calendario laboral 2017 en Galicia

Calendario Laboral 2017 en Galicia

Aquí tienes a tú disposición todos los días festivos en  Vigo y en Galicia , así como el Calendario escolar 2016/2017 .

 

 

Enlaces recomendados: Premios Cine