El prestigioso restaurador Antonio Botana, del restaurante Pandemonium de Cambados, realizará hoy, a las 12.00 horas, una exhibición de cocina en la plaza de abastos de Redondela. La iniciativa forma parte de una campaña para dinamizar los mercados municipales y recuperar su peso como centro de referencia para la compra de productos frescos. El cocinero empleará el choco como ingrediente principal de la receta que preparará ante los clientes de la plaza.