A Paradanta propone un domingo gastronómico con lamprea, churrasco y pollo

V.P./ C.S. - ARBO La comarca de A Paradanta celebrará el Día de Galicia de fiesta en fiesta y de ración en ración. Este domingo, Arbo organiza la Festa da Lamprea Seca; Covelo, la Festa do Churrasco; y Crecente, la Festa do Pito. La que se descamarca este año de la fecha es, ya en la comarca del Condado, la "Festa do Bacallau" de Ponteareas que se reserva para el 31 de julio y 1 de agosto en el parque de San Roque.
La XV Festa da Lamprea Seca, que será la más madrugadora, a las diez de la mañana, se presentó ayer oficialmente en el restaurante Os Pirús. A la pregunta de si la coincidencia de fechas será negativa, el alcalde de Arbo, Manuel Rivera, responde: "No que va. Todo lo contrario. Las tres fiestas se complementan unas con las otras. Al haber esta variedad, la gente escoge lo que más le apetece. Cada uno va a la que más le gusta".
La ración de lamprea asada, rebozada y rellena acompañada con salpicón, plato conmemorativo y pan costará diez euros. Pero además, habrá degustación gratuita, de 10.00 a 12.00 y de 18.00 a 20.00 horas, de lamprea seca con fideos, una receta que se introdujo en 2008. La previsión es repartir más de 3.500 raciones.
Por su parte, la Festa do Churrasco de Covelo cambia de horario este año; de las ocho de la tarde se adelanta a las cinco y media para "evitar colas" según explica el cocinero Nito, y prolongar también las horas de fiesta. La ración costará cinco euros e incluye churrasco de cerdo y de ternera, criollo, pimiento de Arnoia, pan, vino y un plato conmemorativo. La estimación es de 3.000 asistentes.
La Festa do Pito de Crecente comienza ya el sábado a las 20.00 horas y se reinicia el domingo a las 13.00 horas. La ración costará en torno a cuatro euros e incluye la mitad de un pollo a la brasa y el pan.