Mondariz degusta los productos de la Festa da Pata de Porco e Polbo á Feira

JOAQUÍN CARDOSO - MONDARIZ Los miembros de la comisión de la VII Festa da Pata de Porco e Polbo á Feira realizaron ayer al mediodía, en la Praza de España de Mondariz, una degustación de los productos gastronómicos que estarán presentes en el evento, que tendrá lugar el fin de semana del 5 y 6 de septiembre en el municipio.
El organizador y también concelleiro de comercio y mercado, José Alfaya, indica que el objetivo de la fiesta es "potenciar Mondariz como un espello turístico". Por otro lado, señala que este año se ha introducido el pulpo porque "os domingos hai polbo no mercado e todos os restaurantes da zona o teñen".
El director del programa de Onda Cero "Ondas y Fogones", y de los periódicos digitales Vigo Metropolitano y Vigo Gastronómico, Roberto Ledo, será el pregonero. El periodista comenta que "queremos que a festa sexa menos técnica a nivel gastronómico, é dicir, algo máis simpático, dando a coñecer a gastronomía, a paisaxe e a xente".
A la reunión no faltó Sancho Gracia, el protagonista de la mítica serie de TVE "Curro Jiménez", así como José Lorenzo, alcalde de Mondariz-Balneario.
El alcalde del Concello de Mondariz, Julio Alén, asistió ayer al encuentro. Alén explica que "a idea desta é ter un aliciente a maiores para fomentar o turismo". Añade que "o polbo e o porco son produtos galegos, e ademais promocionamos o viño da comarca".
La sumiller Mercedes González, informa que el Señorío de Rubiós, que se servirá en la fiesta, "es un vino fresco, con una acidez que le da viveza, lo cual ayuda a eliminar la textura grasa de la pata".
Domingo Montes, fundador de la fiesta y ex delegado de Asuntos Sociales, dice que "comecei con isto porque todas as vilas tiñan festas gastronómicas menos Mondariz. Escollemos a pata de porco porque forma parte do rural" .
El evento cuenta con el apoyo del Concello de Mondariz y de la Deputación de Pontevedra.